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四川省高校后勤協會伙食專業委員會第十一屆理事會第一次會議順利召開
[四川省高校后勤協會]  [手機版本]  [掃描分享]  發布時間:2021年7月24日
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7月23日,四川省高校后勤協會伙食專業委員會(以下簡稱“伙專會”)第十一屆理事會第一次會議在阿壩師范學院召開。阿壩師范學院副院長馬昌威,四川省學?;窘ㄔO與后勤產業中心高??瓶崎L方力,四川省高校后勤協會秘書長高慶,伙專會十一屆理事會全體成員和企業會員代表約45人參加了會議。會議由伙專會第十一屆理事會主任、電子科技大學后勤保障部部長曾翎主持。

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阿壩師范學院副院長馬昌威首先對伙專會理事會各成員單位的到來表示熱烈歡迎,對協會伙食專家對學院食堂的指導表示衷心的感謝,并就阿壩師范學院后勤工作基本情況作了簡要介紹,希望能借助伙專會平臺,進一步加強高校間交流學習,取長補短,共同推動高校后勤伙食工作再上新臺階。

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會議全面總結了伙專會2021年上半年工作,并對2021年下半年主要工作作了安排部署。會議審議了伙專會理事會人員變動、相關企業申請加入伙專會企業會員、四川省高校后勤新冠疫情防控企業會員先進集體及先進個人評選有關事宜,商議了開展第三期食品安全遠程培訓報名工作、啟動《四川省高校學生食堂飯菜價格平抑基金使用辦法》起草,開展廚師技能培訓班等事宜,通報了首屆四川省學校食堂職工烹飪技能大賽籌備有關工作情況。

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會議還就《四川省高等學校學生食堂管理辦法(征求意見稿)》《四川省高等學校學生食堂菜品供應與經營核算指導意見(試行)》《四川省學校食品安全風險防控評議考核細則(高校)(修訂)》充分征求了理事會成員單位意見。

協會秘書長高慶通報了協會近期有關工作安排,強調伙專會要繼續發揮好職能作用,充當橋梁紐帶,履行協會職責,發揮好專家團隊作用,帶動高校飲食工作穩步邁向更高水平。

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方力充分肯定了伙專會近年以來所做的工作以及取得的成績,指出一是要進一步緊繃疫情防控這根弦,持續做好食堂疫情防控工作;二是要進一步增強食品安全緊迫感和責任感,強化食堂日常管理,加強食堂管理人員和從業人員培訓,利用暑期對食堂進行全面安全隱患排查,抓好隱患整改,做好食堂改造,確保秋季安全開學。三是要進一步加強食堂經營管理,特色是對托管食堂要加強全過程監管,平穩管控食堂飯菜價格,做好食堂保供穩價工作。四是進一步推進食堂智能化管理平臺建設工作,按照教育廳有關工作要求,完成年度工作目標。五是進一步落實制止餐飲浪費有關要求,建立健全制止餐飲浪費長效機制。

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會議還邀請了協會企業會員代表就智慧食堂建設工作進行了經驗交流。


編輯:鄭云澤(秘書處)  
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