導入數據...
 
...
協會郵箱:scgxhq88888@sina.com
成都師范學院后勤與基建處召開食品安全培訓會
[四川省高校后勤協會]  [手機版本]  [掃描分享]  發布時間:2022年1月10日
  查看:401
  來源:
成都師范學院后勤與基建處召開食品安全培訓會

                                                                                                    成都師范學院后勤與基建處召開

食品安全培訓會

為做好期末、寒假期間學校安全工作,杜絕食品安全事故的發生,按照《成都師范學院冬季安全隱患集中整治工作實施方案》要求,2022年1月6日下午,后勤與基建處在食堂召開了食品安全培訓會,會議由后勤與基建處陳敬東處長主持,飲食服務中心全體人員、四川省沁香源餐飲管理有限公司負責人及從業人員參加。

后勤與基建處飲食服務中心食品安全管理員張雪芬帶領與會人員,對國家即將實施的《食品安全國家標準--餐飲服務通用衛生規范》(GB31654-2021),從場所與布局,設施設備,原料采購、運輸、驗收與貯存,到加工過程的食品安全控制,供餐要求,人員健康與衛生,食品安全管理等內容,進行了全面、系統學習。飲食服務中心主任謝俊就新標準與《餐飲服務食品安全操作規范》進行了詳細的比對解讀。

陳敬東指出學校食品安全關乎師生的身體健康和生命安全,關乎千家萬戶平安幸福,關乎學校和諧穩定,要貫徹落實好習近平總書記提出的“四個最嚴”要求,提高政治站位,進一步增強做好食品安全工作的責任感緊迫感。要嚴把采購關、配送關、驗收關、制售關、貯存關、人員關,牢固樹立底線意識、紅線意識、責任意識。同時,要認真履行疫情防控責任義務,遵守防疫規定,當好個人健康安全“第一責任人”。倡導就地過年,非必要不出川,不前往疫情中高風險地區及所在市。確需出川人員應向單位報告,同意后方可離開,并及時向單位疫情信息員報備行程及健康信息。

為加強食品安全全程控制,國家衛健委、市場監管總局發布了《餐飲服務通用衛生規范》等50項新食品安全國家標準。其中《餐飲服務通用衛生規范》是我國首部餐飲服務行業規范類食品安全國家標準,對于提升我國餐飲業安全水平,保障消費者飲食安全、適應人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。該規范從2022年2月22日開始實施。

a培訓圖片1.jpg


 a培訓圖片2.jpg

                                                                 (成都師范學院后勤與基建處供稿)


編輯:閆曾建  
精品国产亚洲一区二区三区